Tussendoortjes

Speculaas truffels

Iedereen die mij kent weet dat ik gek ben op chocolade. ๐Ÿ˜… Ik zoek altijd manieren om chocolade te verwerken in toetjes, taarten, of in dit geval in een lekkere snack. De combinatie van chocolade, mascarpone en speculaas was voor mij ook een nieuwe combinatie. Ik kan alleen maar zeggen: genieten dit!

Ik vind het leuk om het samen met de kinderen te maken en hen te laten helpen. Dit soort recepten lenen zich daar prima voor. Geef de kinderen een taak en kijk (onopvallend) mee hoe zij dit uitvoeren, help daarbij uiteraard waar nodig.

Ga jij dit recept uitproberen? Leuk wanneer je laat weten hoe jij het vond smaken en of jij nog gevarieerd hebt met bijvoorbeeld andere ingrediรซnten die je hebt toegevoegd.

 

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒฬˆ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป

  • 135 gr. speculaas (11 koekjes)
  • 35 gr. mascarpone (ca. 2 eetlepel)
  • 75 gr. melk of pure chocolade.

 

๐—•๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ถ๐—ฑ๐—ถ๐—ป๐—ด

Maal de speculaasjes fijn in een keukenmachine of sla zo fijn mogelijk in een zak. Houd ongeveer een eetlepel apart. Roer de roomkaas door de rest van de speculaaskruimels. Draai er met je handen balletjes van, leg deze een half uurtje in de koelkast. Smelt de chocolade au bain marie in een kom boven een pannetje met heet water. Rol de speculaasballetjes kort hier door en haal er uit met een vork en laat iets uitdruipen en leg dan op een plank met een stuk bakpapier. Bestrooi de bovenzijde met wat bewaarde speculaaskruimels. Zet ze dan in de koelkast en laat nog een uurtje opstijven.

 

Liefs,

Priscilla ๐Ÿ€

Wie wil er een donut die gezond en lekker is?

Wat een feest onderstaande donuts en natuurlijk superleuk om dit samen met je kind(eren) te maken. Over de voordelen van appels heb ik al een blog geschreven, deze kan je teruglezen op de website. Appels zijn gezond en erg lekker. Nu wil ik het graag hebben over fruit en het eten op zoโ€™n manier presenteren dat het eten van fruit voor ieder een feest is, ook voor je kinderen.

Lees meer “Wie wil er een donut die gezond en lekker is?”

Waarom je elke dag een banaan mag eten

Bananen zijn รฉรฉn van de populairste fruitsoorten van Nederland en nog erg gezond ook.Wanneer je elke dag een banaan eet krijgt je lichaam veel krachtige voedingsstoffen binnen. En daarnaast heeft het ook nog veel gezondheidsvoordelen: De kalium en het magnesium die de banaan bevat kunnen helpen bij het verlagen van de bloeddruk.

Lees meer “Waarom je elke dag een banaan mag eten”

Frambozen met pure chocolade

Frambozen met pure chocolade heerlijk zoet en nog gezond en lekker ook, daar hou ik van โค. Wist je dat er 17 bewezen voordelen van pure chocolade zijn? En dat frambozen een goede fruitsoort is voor vrouwen? Dat is 1 + 1 toch, en heren jullie mogen hier natuurlijk ook lekker van genieten. Zo zijn beide erg goed voor hart en bloedvaten en ondersteunen een stabiele bloedsuikerspiegel.

Lees meer “Frambozen met pure chocolade”