foodiesandfamily
Follow

Sinterklaas snack

Sinterklaas Priscilla Korthof

Hij komt, hij komt… hier wordt er al in spanning gewacht op de intocht van Sinterklaas. ๐Ÿฅฐ de sinterklaas snacks staan al klaar! Wij hebben kruidnootjes gebakken, maar ook een gezonde snack gemaakt, waarvan ik het simpele recept graag met je deel:

 

Wat heb je nodig?

โœ… satรฉprikker

โœ… banaan

โœ… druiven

โœ… appel

 

Bereiding:

  1. Snijd de banaan in plakjes.
  2. Snijd van de appel een driehoek en maak hier met een mesje een ‘plusje’ in, zoals de kinderen het hier thuis noemen, zodat het lijkt op de mijter van Sinterklaas.
  3. Prik om en om eerst een druif, dan een banaan op de satรฉprikker. Let op dat je bovenin genoeg ruimte over hebt om je stukje appel (de mijter) erop te prikken.

 

Klaar is je Sinterklaas snack!

Nu wachten tot de intocht, zijn jullie kinderen er al klaar voor? ๐ŸŽŠ

Halloween snack! ๐Ÿ‘ป

Blog homepage, Halloween Priscilla Korthof

Morgen is het Halloween! Ondanks dat ik er niet veel mee doe, vinden de kinderen het leuk om activiteiten te doen rondom Halloween.

Dus zijn wij aan de slag gegaan, opzoek gegaan naar leuke recepten en activiteiten om te doen. Wij hebben pompoenen uitgehold de afgelopen dagen en hebben smoothie monsters gemaakt.

Ook deze roomkaas snacks waren favoriet en erg leuk om te maken met de kinderen. Het recept deel ik dan ook graag met jullie:

Wat heb je nodig?

  • 200 gr. roomkaas naturel
  • verse bieslook, fijngehakt
  • beetje sambal (optioneel)
  • 0,5 tl. cayennepeper
  • 0,5 tl. knoflookpoeder
  • peper
  • zout
  • pretzels
  • suikeroogjes.

Bereiding

  1. Schep de roomkaas in een bakje en roer het los met een vork. Voeg hier de sambal (optioneel), knoflookpoeder, peper, zout en cayennepeper toe. Roer dit goed door elkaar.
  2. Knip of hak de bieslook fijn.
  3. Maak van het kaasmengsel balletjes met je handen. Dit is wel een plakkerige bedoeling! ๐Ÿ˜‰
  4. Rol de balletjes door de bieslook en leg deze op een bord.
  5. Maak van de pretzels en neusje en hoorntjes.
  6. Druk als laatste รฉรฉn of twee oogjes in de kaasballetjes.
  7. Zet de balletjes voor een half uurtje in de koelkast om wat stijver te worden.
  8. Genieten maar!

 

Ga jij dit recept uitproberen morgen met Halloween?

Benieuwd naar jullie creaties en variaties!

Happy Friday! ๐Ÿ

 

Liefs,

Priscilla

Wafels met vers fruit

Kids, Ontbijt Priscilla Korthof

Wafels, groot favoriet hier thuis! In de vakantie of in het weekend maak ik deze vaak. Het leuke van wafels is dat je kunt blijven experimenteren en nieuwe dingen uitproberen.

Je kunt het beslag eens een keer anders maken of je voegt als topping andere ingrediรซnten toe. Eindeloos variรซren dus!

Vandaag deel ik een recept voor wafels, het beslag voor deze wafels heb ik ook zelf gemaakt.

Wat heb je nodig?

Keukenhulpje:

  • Wafelijzer

Bereiding:

  1. Maak het beslag zoals beschreven in het basisrecept voor het maken van beslag voor wafels:
  2. Verwarm het wafelijzer voor, zodat deze zo goed warm is.
  3. Vet het wafelijzer in met olie of boter, wees voorzichtig want het ijzer is heet!
  4. Verdeel het beslag over het wafelijzer. Zorg dat je deze niet te vol doet, want wanneer je deze dicht doet komt het er allemaal weer uit anders. ๐Ÿ˜‰
  5. Bak de wafels goud-bruin (let goed op want ieder ijzer is anders).
  6. Snijd het fruit naar keuze en serveer de wafels met vers fruit en eventueel een beetje honing! ๐Ÿฏ
  7. Enjoy!

Liefs,

Priscilla ๐Ÿƒ

Basisrecept wafels

Basisrecepten, Blog homepage Priscilla Korthof

Vaak genoeg maken wij hier thuis wafels. Vaak hoor ik dan in mijn omgeving: ‘Ja dan kan ik in de ochtend nog even beslag gaan staan maken voor die wafels…’ Dat is wel zo, maar wist je dat dit helemaal niet zo moeilijk is als je in eerste instantie misschien denkt?

Hier deel ik het basisrecept dat ik gebruik voor het maken van het beslag voor wafels.

Wat heb je nodig?

  • 125ย gramย havermout
  • 100ย gramย yoghurt
  • 50ย mlย melk
  • 2ย eierenย (middel)
  • 2ย eetlepelsย honing
  • 1ยฝย theelepelย bakpoeder
  • ยฝย theelepelย kaneel
  • snuf zout

Keukenhulpjes

  • Keukenmachine en/of blender

Bereiding

  1. Verwarm als eerste het wafelijzer voor. Het is belangrijk dat het ijzer goed warm is voordat je het beslag erin doet straks.
  2. Doe de havermout in de keukenmachine en mix dit totdat het helemaal fijn is, nu heb je je eigen havermoutmeel gemaakt! ๐Ÿ˜Š
  3. Voeg de eieren, yoghurt, melk, honing, kaneel, bakpoeder en het zout toe aan je havermoutmeel en mix dit tot een glad beslag.
  4. En klaar is je beslag al! Nu kun je beginnen het het bakken van je wafels!