Lunch

Smoothie Monsters

Halloween komt er weer aan! Tijd voor leuk, makkelijke recepten die je samen met de kinderen kunt uitproberen de komende week.

Deze Smoothie Monsters maakte ik samen met de kinderen van Kinderopvang 2Samen tijdens een workshop die in het teken stond van Halloween. Deze monsters zijn gemaakt van 3 ingrediënten en erg snel klaar.

Leuk dus wanneer je een korte activiteit wilt doen. Ik heb deze activiteit gecombineerd met het voorlezen van een boekje: ‘Kas en Saar vieren Halloween’ . Een boekje waarin er veel interactie is met de kinderen en zij kennis maken met Halloween en alles wat daarbij komt kijken.

Ik deel hier het recept voor het maken van deze Smoothie Monsters. ?

Wat heb je nodig?

  • Plastic bekertjes of glazen potjes
  • Plak oogjes
  • Bladspinazie
  • Banaan
  • Plantaardige melk of water

Keukenhulpjes

  • Blender

Bereiding

  1. Plak de oogjes op de beker of de glazen pot. Wij gebruikte oogjes met een lijmlaagje, waardoor deze handig op te plakken waren. Je kunt dit vanzelfsprekend ook met lijm doen wanneer je oogjes hebt die geen lijmlaagje van zichzelf hebben. Teken eventueel met een watervaste stift nog een mond erop.
  2. Snijd de banaan in stukjes en doe deze meteen in de blender.
  3. Was de bladspinazie en voeg een handje toe bij de bananen in de blender.
  4. Voeg melk of water toe.
  5. Sluit de blender goed af en mixen maar.
  6. Daarna kun je de bekers vullen met de banaan-spinazie smoothie, zorg hierbij dat de smoothie boven de oogjes uitkomt om ook daadwerkelijk het ‘monster effect’ te krijgen.
  7. Genieten maar!

Tip(s)

Zoals je bij de ingrediënten ziet staan heb ik zowel melk als water neergezet. Hierin kun je zelf een keuze maken. Sommige kinderen vinden melk niet lekker of hebben hier een allergie of intolerantie voor. Deze smoothie is met water ook nog steeds erg lekker!

De combinatie banaan en spinazie is een bewuste keuze. Vaak zie ik in de praktijk dat (in eerste instantie) spinazie geen favoriet is bij kinderen. Door deze groente te combineren met banaan krijgt de smoothie op natuurlijke wijze een zoetere smaak, waardoor het vaak beter in de maakt valt bij kinderen en zij het eerder zullen proeven.

Spinazie salade

Soms wil ik het mijzelf gewoon makkelijk maken, meestal zijn dit de dagen wanneer ik alleen eet thuis of de warme zomerdagen ☀ en laat bladspinazie nu perfect zijn om een lekkere salade mee te maken. ? Je zult je verbazen over hoe makkelijk en met weinig ingrediënten deze salade te maken is. Hoeveelheden zijn naar keuze, want niet iedereen eet evenveel ?

  • Bladspinazie/baby spinazie.
  • Ongezouten amandelen.
  • Blauwe bessen.
  • Gekookt ei.
  • Sesamzaadjes.
  1. Kook het ei zoals jij het graag eet. Zelf vind ik hardgekookt het lekkerste in een salade.
  2. Was de spinazie en dep deze eventueel droog met een schone doek.
  3. Verdeel de spinazie over de bodem van een bord.
  4. Verdeel hier vervolgens blauwe bessen en amandelen over de spinazie.
  5. Strooi de sesamzaadjes over de salade.
  6. Snijdt het ei doormidden (of kleiner) en leg deze in het midden van de salade.
  7. Genieten maar!

 

Variatietips:

Deze salade is ook erg lekker met stukjes verse aardbeien en/of bijvoorbeeld feta of mozzarella (bolletjes).

Liefs,

Priscilla ☘