Blog homepage

Koekjes bakken en versieren!

De eerste week van de kerstvakantie was Jack bij pappa, waardoor wij het bakken en versieren van de (kerst) koekjes even op een ander moment moesten plannen. En dat moment was vandaag!

En wat kan ik hiervan genieten. Van het maken van het deeg, tot het bakken van de koekjes en het samen versieren. Dusย  vandaag lekker een dag met z’n 3e gehad. Eerst het deeg gemaakt, om vervolgens de koekjes te bakken, af te laten koelen en te versieren.

Waarom ik hier zo van kan genieten? Het geeft mij rust, ik kan mijn creativiteit kwijt en ik zit met twee kanjers aan tafel die mijn ongelofelijk trots en blij maken ๐Ÿ’™

Hebben jullie met de feestdagen nog gebakken of wat lekkers klaar gemaakt samen met de kinderen?

 

Ben je benieuwd naar dit recept? Binnenkort deel ik het hier op de website!

 

Fijne avond lieve allemaal!

๐Ÿ™‹โ€โ™€๏ธ๐Ÿ™‹โ€โ™€๏ธ

Rendier pannenkoeken

Het is Kerstmis! Eindelijk, weer die tijd van het jaar waar ik enorm van kan genieten. Het versieren van de boom, het inpakken van de cadeaus, het samen zijn met de mensen die ik graag zie.

Ondanks dat het misschien een andere kerst is dan de jaren ervoor maken wij er met het hele gezin een feestje van. De kinderen die het leuk vinden om te helpen met het voorbereiden van het eten, de kerststukjes die wij samen maken en het drinken van warme chocolademelk met slagroom! Dit doen wij ieder jaar, dit jaar is het nog net even iets specialer, omdat wij het dit jaar ook echt alleen met het hele gezin vieren.

Gisteren wilde de kinderen helpen met het klaarmaken van het ontbijt en zoals jullie inmiddels van mij gewend zijn, maak ik daar ook een feestje van.

Vandaag deel ik dan ook een simpel recept met jullie voor het maken van een leuk, makkelijk ontbijt dat erg toepasselijk is deze dagen, namelijk: Rendier pannenkoeken!

Benodigdheden:

  • Smeltchocolade
  • Frambozen of ander fruit wat rood is.
  • Decoratiestiften
  • Suikeroogjes

Bereiding:

  1. Maak de pannenkoeken volgens het basisrecept ‘American Pancakes’
  2. Smelt de chocolade in een pannetje of kommetje. Roer goed door zodat er geen klontjes meer inzitten.
  3. Leg รฉรฉn pannenkoek op een bord en besmeer deze met de gesmolten chocolade.
  4. Decoreer met oogjes en rood fruit voor de neus.
  5. Maak als laatste met decoratiestiften het gewei.
  6. Tip: om de kinderen wat extra fruit te laten eten kun je ervoor kiezen om appel en banaan (of een ander soort fruit) klein te snijden en dit erbij te leggen op het bord.

 

Enjoy!

Lieve kerstgroet,

Priscilla

 

Halloween snack! ๐Ÿ‘ป

Morgen is het Halloween! Ondanks dat ik er niet veel mee doe, vinden de kinderen het leuk om activiteiten te doen rondom Halloween.

Dus zijn wij aan de slag gegaan, opzoek gegaan naar leuke recepten en activiteiten om te doen. Wij hebben pompoenen uitgehold de afgelopen dagen en hebben smoothie monsters gemaakt.

Ook deze roomkaas snacks waren favoriet en erg leuk om te maken met de kinderen. Het recept deel ik dan ook graag met jullie:

Wat heb je nodig?

  • 200 gr. roomkaas naturel
  • verse bieslook, fijngehakt
  • beetje sambal (optioneel)
  • 0,5 tl. cayennepeper
  • 0,5 tl. knoflookpoeder
  • peper
  • zout
  • pretzels
  • suikeroogjes.

Bereiding

  1. Schep de roomkaas in een bakje en roer het los met een vork. Voeg hier de sambal (optioneel), knoflookpoeder, peper, zout en cayennepeper toe. Roer dit goed door elkaar.
  2. Knip of hak de bieslook fijn.
  3. Maak van het kaasmengsel balletjes met je handen. Dit is wel een plakkerige bedoeling! ๐Ÿ˜‰
  4. Rol de balletjes door de bieslook en leg deze op een bord.
  5. Maak van de pretzels en neusje en hoorntjes.
  6. Druk als laatste รฉรฉn of twee oogjes in de kaasballetjes.
  7. Zet de balletjes voor een half uurtje in de koelkast om wat stijver te worden.
  8. Genieten maar!

 

Ga jij dit recept uitproberen morgen met Halloween?

Benieuwd naar jullie creaties en variaties!

Happy Friday! ๐Ÿ

 

Liefs,

Priscilla

Basisrecept wafels

Vaak genoeg maken wij hier thuis wafels. Vaak hoor ik dan in mijn omgeving: ‘Ja dan kan ik in de ochtend nog even beslag gaan staan maken voor die wafels…’ Dat is wel zo, maar wist je dat dit helemaal niet zo moeilijk is als je in eerste instantie misschien denkt?

Hier deel ik het basisrecept dat ik gebruik voor het maken van het beslag voor wafels.

Wat heb je nodig?

  • 125ย gramย havermout
  • 100ย gramย yoghurt
  • 50ย mlย melk
  • 2ย eierenย (middel)
  • 2ย eetlepelsย honing
  • 1ยฝย theelepelย bakpoeder
  • ยฝย theelepelย kaneel
  • snuf zout

Keukenhulpjes

  • Keukenmachine en/of blender

Bereiding

  1. Verwarm als eerste het wafelijzer voor. Het is belangrijk dat het ijzer goed warm is voordat je het beslag erin doet straks.
  2. Doe de havermout in de keukenmachine en mix dit totdat het helemaal fijn is, nu heb je je eigen havermoutmeel gemaakt! ๐Ÿ˜Š
  3. Voeg de eieren, yoghurt, melk, honing, kaneel, bakpoeder en het zout toe aan je havermoutmeel en mix dit tot een glad beslag.
  4. En klaar is je beslag al! Nu kun je beginnen het het bakken van je wafels!