Brownie time!

Al vanaf dat ik een klein meisje ben ben ik hier dol op, mijn opa maakte dit vaak en ook ik bak deze heerlijk verslavende brownies nog regelmatig. Wel een kleine waarschuwing voordat ik het recept met je deel ⚠️⚠️⚠️ ‘Weet dat je deze brownies niet maar één keer bakt en deze daarna vergeet’ 😉 kortom, verslavend.

Lees je mee hoe jij deze brownies zelf kunt maken? ⤵️

Ingrediënten:

• 115 gr roomboter;
• 55 gr. cacaopoeder;
• 1 tl. zeezout;
• 2 tl. bakpoeder;
• 3 eieren;
• 250 ml agavesiroop;
• 130 gr. volkorenmeel;
• Optioneel: grof gehakte walnoten.

Keukenhulp(jes):

• Oven
• Ovenschaal (24 x 24)
• Bakspray of bakpapier
• Spatel
• Keukenmachine*

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 165 graden (hete lucht oven).
2. Doe de boter en cacaopoeder samen in een kom en meng dit tot een glad geheel in de keukenmachine*.
3. Breek de eieren en voeg de inhoud toe aan het boter-cacaomengsel.
4. Voeg hier vervolgens zout aan het en meng in de keukenmachine tot een romig geheel.
5. Voeg als laatste de agavesiroop toe en meng het geheel in de keukenmachine nog een keer tot een glad beslag. Roer met een spatel nog even door, zodat je zeker weet dat je ook alle ingrediënten van de bodem van de kom mee hebt genomen in het beslag.
6. Optioneel: schep met een spatel de grof gehakte walnoten door het beslag heen.
7. Spray de bakvorm in met bakspray of gebruik een stukje bakpapier.
8. Giet het beslag in de vorm en zet voor 25 minuten in de voorverwarmde oven.

• Tip: laat de brownie na het bakken nog even 5 minuten in de oven staan (terwijl je deze hebt uitgezet), dit voorkomt dat de brownie inzakt.
• Tip: Hoe verleidelijk het ook is, snijdt de brownie pas wanneer deze helemaal afgekoeld is, hiermee voorkom je dat de brownie uit elkaar valt.

* Daar waar keukenmachine staat kan ook handmixer gelezen worden.

Leuk wanneer jij ons laat weten wanneer jij deze brownie hebt gemaakt (of een variant hierop!). Dit kan door te reageren onder dit bericht of door te delen via instagram ⤵️ https://www.instagram.com/foodies.and.family/